開(kāi)展科學(xué)的水肥添加將會(huì)直接聯(lián)系到食用菌的實(shí)際生長(zhǎng)效果。一方面來(lái)說(shuō)，無(wú)公害食用菌在生長(zhǎng)過(guò)程當(dāng)中需要選取動(dòng)物的糞便作為關(guān)鍵的肥料源，在動(dòng)物糞便的使用過(guò)程當(dāng)中，首先需要將有關(guān)的生物糞便進(jìn)行蒸煮處理， 通常需要20min 左右，在動(dòng)物糞便蒸煮結(jié)束之后把它們跟水依照1/18 的比例或者是1/12 的比例開(kāi)展均勻的噴灑。另一方面來(lái)說(shuō)，在無(wú)公害食用菌高產(chǎn)栽培技術(shù)應(yīng)用當(dāng)中， 可以選取豆?jié){水跟水依照1/75 的比例開(kāi)展混合噴灑，或者也可以把0.1%的蛋白胨、0.30%的酵母膏進(jìn)行混合勻稱之后， 在空氣溫度為15℃的時(shí)候噴灑到食用菌的表外， 使得食用菌的自身肥厚度能夠?qū)崿F(xiàn)比較好的提升。除此之外， 在無(wú)公害食用菌高產(chǎn)栽培的水肥管理當(dāng)中， 可以通過(guò)使用米醋兌水進(jìn)行噴灑進(jìn)而有效的提升無(wú)公害食用菌的產(chǎn)量。